ОБМЕН ВЕЩЕСТВ Обмен веществ и энергии — это взаимосвязанные процессы, ни один из этих процессов в отдельности не существует. При окислении энергия химических связей, содержащаяся в питательных веществах, освобождается и используется организмом. За счет перехода одних видов энергии в другие и поддерживаются все жизненные функции организма. При этом общее количество энергии не изменяется. Соотношение между количеством энергии, поступающей с пищей, и величиной энергетических затрат называется энергетическим балансом...

Мы едим, чтобы жить — с этим утверждением античных философов знакомы все. И это действительно так. Еда приносит телу необходимую энергию для функционирования. Но если начинаются различные сбои в организме, польза из еды может быть неполной, так как не усваиваются необходимые вещества. Почему так может происходить и как восстановить работу пищеварительной системы, aif.ru рассказал врач-остеопат Владимир Животов. Основу рациона большинства современных людей составляют углеводы. И речь вовсе не о том, что в рационе должны быть только белки и жиры...