В 1848 году Луи Пастер, занимаясь перекристаллизацией солей виноградной кислоты из водного раствора, обратил внимание, что все образующиеся кристаллики можно условно разделить на две группы: при одинаковой ориентации небольшая характерная грань у одних кристаллов находилась справа, а у других – слева. С помощью лупы и пинцета Пастер вручную разделил кристаллики, приготовил из них два раствора и сравнил их физические и химические свойства: они оказались идентичны во всем, кроме способности вращать...

Для успешной сдачи ЕГЭ по химии важно хорошо понимать классификацию органических соединений. Вот подробная информация, структурированная для подготовки к экзамену: I. Углеводороды (состоят только из углерода и водорода): Алканы (предельные, насыщенные): Общая формула: CₙH₂ₙ₊₂ Строение: Все связи одинарные (σ-связи). Суффикс: -ан Примеры: Метан (CH₄), этан (C₂H₆), пропан (C₃H₈), бутан (C₄H₁₀) и т. д. Изомерия: Изомерия углеродного скелета (разное расположение атомов углерода в цепи). Типичные реакции: Замещение (галогенирование, нитрование при нагревании или УФ-облучении), крекинг, горение...