Итак. Что такое температура кипения? http://www.proza.ru/2016/06/01/2127       Классический ответ: это такая температура, при которой давление паров данной жидкости становится равным внешнему давлению. Атмосферному.  Всё просто.       А чем обусловлено давление паров жидкости? Как оно возникает? От чего зависит?        Поставим мысленный эксперимент.       Представим сосуд (колбу),  заполненную жидкостью на половину или треть (не существенно). Жидкость покрыта непроницаемой плёнкой. А стакан или колба закрыты пробкой. Над плёнкой, соответственно, будет вакуум или воздух. Смотря как мы поставим эксперимент...

Начало: Химия для чайников. Урок 1. Что такое химия Предыдущий урок: Химия для чайников. Урок 3. Органическая химия. Мы уже изучили, что такое химия, что такое органическаяи неорганическаяхимия. Теперь поговорим о базовых понятиях химии. Химия – это наука, а в каждой науке есть объект и предмет исследования. Почему важно знать предмет и объект науки? Дело в том, что у каждой науки есть свои границы. Бесполезно задавать биологам вопрос: почему камень падает вниз или из чего состоит вещество. Точно так же, например, что внутри у муравья – это не вопрос для, например, математики...