Обмен веществ (метаболизм) – это совокупность взаимосвязанных процессов синтеза и расщепления химических веществ, происходящих в организме. Биологи разделяют его на пластический (анаболизм ) и энергетический обмены (катаболизм ), которые связаны между собой. Все синтетические процессы нуждаются в веществах и энергии, поставляемых процессами расщепления. Процессы расщепления катализируются ферментами, синтезирующимися в ходе пластического обмена, с использованием продуктов и энергии энергетического обмена...

Для чего нужен обмен веществ ? Может ли он изменить себя ? Обмен веществ-совокупность физико-химических превращений, происходящих в живом организме. На самом деле пища выполняет две функции : ряд переваренных молекул служит для обновления тканей (часть аминокислот белков, некоторые незаменимые жирные кислоты, витамины, минеральные соли) ; другие используются в качестве топлива (сахара или углеводы, большая часть жиров, часть белков). Основной обмен веществ-это несжимаемая часть, минимум, позволяющий организму поддерживать себя в живых...