Исследователи из Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) разработали технологию для обогащения продуктов питания природным растительным антиоксидантом — таксифолином. Таксифолин получают из отечественного сырья — лиственницы сибирской или лиственницы дуарской. Он эффективно укрепляет иммунитет, способствует снижению уровня холестерина в крови, оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действие, а также помогает укреплять сосуды и капилляры. Как отмечают разработчики, ранее...