Примитивная снасть - царская рыба! Такую рыбалку мы ждали годы! Волосяшка удивляет
17,7K просмотров · 2 месяца назад
Какие рыбы относятся к морским и какие из них самые вкусные и полезные
Рыбные отделы магазинов радуют изобилием. Какие рыбы относятся к морским? Слышал, что они приносят больше пользы организму. Морской считается рыба, обитающая в крупных водоёмах с солёностью от 33 промилле. Это более 30 000 видов. Однако съедобными считаются всего 5 тысяч из них. Гастрономический интерес представляют: Палтус отличается нежным жирным мясом со сладковатым вкусом...
Какие внутренности рыбы можно/нельзя есть? Для многих моих знакомых было большое удивление, что можно есть икру карпа, карася, плотвы. Про красную, черную и кабачковую они знали, конечно,😉 но с другой рыбы выбрасывали. С икрой нужно быть осторожными. Например, у усача икра ядовитая. Об этом будет другой пост. 🔶Что есть НЕЛЬЗЯ: Жабры. Никакой пищевой ценности + фильтр вредных веществ в воде. При варке супа желательно удалить жабры у крупной и средней рыбы. Пищевод - ничего там хорошего не найти. Печень - не желательно, но можно, только если уверены в чистоте водоема. Сам часто ем печень пеленгаса, карпа. 🔷 МОЖНО есть: Икру, молоки - богаты белком, жирными кислотами и витаминами. Плавательный пузырь - не особо наешься, но можно взять количеством.😋 Пузыри (на фото) можно отварить 5 мин и обжарить. Голова рыбы - все мягкие ткани съедобны (но не жабры). В восточных странах деликатесом считаются глаза тунца. Теша - брюшко рыбы. В костях много кальция, но их можно есть только в размягченном виде (после тушения).