Народные поверья способны обескуражить даже людей напрямую связанных с наукой. Некоторые люди на полном серьезе полагают, что если лягушку бросить в ведро с водой, то вода долго будет холодной даже в самое жаркое лето, а если в молоко, то оно не скиснет. Впрочем, сейчас разговор пойдет о не менее странном поверье, согласно которому во время грозы скисает свежее молоко. Серьезных научных исследований о природе этого явления не проводилось, но всяческих толкований подобного эффекта с различной научной и бытовой аргументацией хватает...

Все мы помним, что согласно молекулярно-кинетической теории тела при нагревании расширяются, а при охлаждении сжимаются. Это объясняется тем, что при увеличении температуры количество соударений частичек увеличивается, что и заставляет конструкцию "растянуться". Ну а при замерзании процесс обратный. И всё бы ничего...Но вода...Она такая вода! Если оставить на морозе банку с водой, то как только вода замерзнет, то банку разорвет в клочья. Может быть вам доводилось слышать, как где-то на балконе в сильные морозы лопаются банки...