Все мы помним, что согласно молекулярно-кинетической теории тела при нагревании расширяются, а при охлаждении сжимаются. Это объясняется тем, что при увеличении температуры количество соударений частичек увеличивается, что и заставляет конструкцию "растянуться". Ну а при замерзании процесс обратный. И всё бы ничего...Но вода...Она такая вода! Если оставить на морозе банку с водой, то как только вода замерзнет, то банку разорвет в клочья. Может быть вам доводилось слышать, как где-то на балконе в сильные морозы лопаются банки...

Многократное кипячение воды не несет прямой угрозы здоровью, если изначально жидкость соответствует санитарным нормам, утверждает доцент кафедры неорганической химии Российского технологического университета (МИРЭА) Андрей Дорохов в интервью «Ленте.ру». Химик объясняет, что основная проблема многократного кипячения заключается в концентрации минералов и солей, присутствующих в воде. При каждом кипении часть воды испаряется, а концентрация минеральных примесей увеличивается. Это может приводить к появлению осадка и ухудшению вкуса воды...