Пишу новый роман. Как раз в середине пути полыхнуло немного огня. Для одного эпизода пришлось изучить плавление и кипение аморфных тел, чтобы показать, как они могут себя повести, если не соблюдать технику безопасности. В романе речь идет конкретно о греющих свечах (парафин), но также это касается, например, разогретого масла или шоколада. А теперь немного теории от консультанта, который пожелал остаться неизвестным. Немного науки Парафин – продукт переработки нефти. Близкий родственник бензина. Разница между ними в основном заключается в длине цепочек из атома углерода в молекулах...

Выделяют три основных агрегатных состояния вещества: твёрдое, жидкое и газообразное. При определённых условиях вещество может переходить в другое агрегатное состояние. Переход вещества из твёрдого состояния в жидкое называют плавлением. Достигая определённой температуры, вещество больше не может находиться в твёрдом состоянии. Оно начинает плавиться и переходит в жидкое состояние. Температуру, при которой вещество плавится, называют температурой плавления. Чтобы твёрдое кристаллическое тело перевести...