Первое знакомство с химическим способом приготовления пищи

Добрый день уважаемые читатели! Есть еще одно течение в питании — сыроедение, и об этом тоже уместно поговорить. Основной аргумент сыроедов имеет вполне резонный смысл — при тепловой обработке существенная часть полезных веществ разлагается, особенно витамин С и витамины группы В. Да, это так, хотя есть кулинарные приемы, позволяющие эти потери свести до минимума. Но самое главное — то, что сыроеды лишаются многих полезных и необходимых для организма продуктов. Например, те же злаковые, а это и хлеб, и каши, я уже не говорю о мясе, рыбе, яйцах...