Добрый день, мой читатель. Наверное, многие хозяйки сталкивались с тем, что их варенье начинает бродить прямо в банке. И причин такого явления может быть сразу несколько. Ошибки при варке, неправильное хранение или же неверное использование способны привести не только к брожению варенья, но и к его заплесневению и засахариванию. Однако не спешите выбрасывать подобный продукт, ведь во многих случаях его можно спасти или же просто использовать в иных целях. Самый популярный вариант спасения испортившегося варенья...

Засахаривание варенья — неприятность, но вполне исправимая. Есть несколько способов вернуть ему первоначальный вид и консистенцию, в зависимости от степени засахаривания. Главное – действовать аккуратно, чтобы не испортить вкус и качество продукта. 1. Если засахарилось немного (небольшой слой кристаллов на поверхности): Просто удалите засахаренный слой: Если кристаллизовался только тонкий слой на поверхности, аккуратно удалите его ложкой. Варенье под ним останется в нормальном состоянии. Этот способ подходит, если вы собираетесь использовать варенье сразу после открытия банки...