Был холодный осенний день 1840 года. Профессор Юстус фон Либих сидел в своей лаборатории в Гиссенском университете в Германии и размышлял о своих последних экспериментах по изучению питания растений. Он заметил, что урожайность культур в Европе снижается из-за истощения почв. Либих предположил, что внесение в почву химических веществ, содержащих элементы, необходимые для роста растений, может повысить урожайность. В этот момент Либиху вспомнился его опыт в органической химии. Он подумал, что можно...

Химия – одна из важнейших и обширных областей естествознания. Химия – наука о веществах, их свойствах, строении и взаимных превращениях. Предмет химии – химические элементы и их соединения, а также закономерности, которым подчиняются различные химические реакции. Химические реакции – это процессы образования из простых по составу веществ более сложных, переход одних сложных веществ в другие и разложение сложных веществ на более простые вещества. Химия изучает и описывает эти процессы как в макромасштабе, на уровне макроколичеств веществ, так и в микромасштабе, на атомно-молекулярном уровне. Внешние...