Вода является основным компонентом человеческого организма и её роль в обеспечении различных функций трудно переоценить. В связи с этим уже много лет внимание учёных приковано к свойствам воды не только как растворителя многих биологически активных веществ, но и как самостоятельного фактора, обладающего за счёт пока ещё мало изученных механизмов специфическим воздействием на живой организм. Есть много оснований полагать, что вода обладает рядом необычных свойств, которые отличает её от остальных веществ, и возможно наличие жизни на нашей планете обусловлено именно аномальностью воды...

Вода – это основа жизни, никто не станет с этим спорить. Ученый-биохимик Альберт Сент-Дьердьи сказал: «Жизнь – это танец воды под мелодию твердых тел». Этот танец необходим для всего живого. Многие полагают, что в XXIвеке о воде известно все, ведь это самое распространенное вещество на планете. Кажется, что у нас есть ответы на все вопросы. Однако, это далеко не так. Автор книги «Н2О: Биография воды» Филипп Болл утверждает: «Никто на самом деле не понимает воду. В этом стыдно признаться, но вещество, которое покрывает две трети нашей планеты, все еще остается загадкой...