Существование поверхностного натяжения жидкости обусловлено притяжением молекул, находящихся вблизи поверхности жидкости, со стороны молекул, находящихся в глубине жидкости. Количественно оно характеризуется коэффициентом поверхностного натяжения. Итак, рассмотрен механизм появления поверхностного натяжения жидкости, искривление поверхности жидкости в капиллярах...

Поверхностное натяжение растворов — это явление, при котором вещество (прежде всего, жидкость) стремится приобрести форму с минимально возможной площадью поверхности. Чем больше площадь поверхности жидкости, тем больше молекул, которые обладают избыточной потенциальной энергией, и тем больше поверхностная энергия. Этот факт можно записать в виде следующего соотношения: W = σS W — поверхностная энергия жидкости [Дж] S — площадь свободной поверхности [м2] σ — коэффициент поверхностного натяжения [Н/м] Теперь можно вывести коэффициент поверхностного натяжения Коэффициент поверхностного натяжения...