Древние славяне — народ, оставивший значительный след в истории Европы. Их быт, культура и обычаи формировались на протяжении веков и отражали особенности окружающей среды, социальные отношения и мировоззрение. Основным типом жилища у древних славян было «изба» — дом, построенный из дерева, с крышей из соломы или дранки. Избы имели печь, которая служила не только для обогрева, но и для приготовления пищи. Внутреннее пространство делилось на несколько зон: для сна, хранения вещей и приготовления еды...

Квас пили на Руси как минимум с Х века. Летописи 988 года сообщают, что князь Владимир повелел раздавать киевляням мёд и квас на празднествах в честь крещения жителей в водах Днепра. Но восточные славяне знали секрет приготовления кваса задолго до появления первых княжеств и уделов. Квас пили все, не зависимо от сословия и достатка. Русский квас — уникальное изобретение именно славянских народов. Напиток питателен, с кисловато-сладковатым привкусом. Это сейчас он относится к безалкогольным, а в древности считался хмельным питьём...