В былые времена молоть зерно было почти наказанием (тяжкое это было занятие). А в наше время есть чудики, которые предпочитают добывать муку как в древности - с помощью ручной мельницы. И зачем им это надо? В ходе поисков ответа на этот вопрос, всплыло немало интересных фактов, которыми хочу поделиться с вами. Вы знаете, что означает эта поговорка про Емелю? Я не знал, но смысл казался таким: так говорят человеку, которому не очень верят, который, по мнению собеседника, болтает чушь. Но кгда-то у этого выражения был другой смысл, который связан с темой сегодняшнего разговора...

Значение мельницы в том, что она позволила освободить кучу людей от простой физической работы. Без них человечество способно использовать только мускульную силу животных или себе подобных. КПД лошади так-то всего 10%. У водяной мельницы же до 85% может доходить. Игорь Николаев, для которого поэт Павел Жагун написал бессмертные строки «старая мельница — все перемелется», наверное и не предполагает, что мельницы хороши не только тем, что мелют. Они еще могут ковать, например. Или приводить в действие ткацкий станок...

В условиях плановой экономики и хронического дефицита товаров народного потребления ручная мельница стала хорошим подспорьем в хозяйстве советских людей. В отличие от современных электрических аналогов, советская ручная мельница была «универсальным солдатом» кухни. Ее использовали для: - помола кофе. В эпоху, когда растворимый кофе «по-советски» был суррогатом, а молотый кофе исчезал с полок мгновенно, возможность смолоть пачку зерен, привезенных кем-то из командировки или купленных с рук, была бесценна...