Осеннее изменение цвета листьев один из немногих приятных акцентов этого сезона. Откуда берутся эти уникальные цвета? Большая часть осенних цветов присутствует в листьях уже летом, просто они невидимы. По мере того как день становится короче, производство хлорофилла, красителя, отвечающего за зеленый цвет, исчезает. Он разлагается и становятся видимыми другие красители, в том числе каротин, ксантофиллин. Мы знаем их по моркови, перцу и тыкве. Но откуда берется красный цвет? Антоцианы ответственны за его появление...

Осень дарит нам яркие краски, поэтому по праву считается прекрасным временем года. Немалую лепту в это вносит флора. В осенний период окраска листьев растений меняется. Почему так происходит? Начнем с того, по какой причине они вообще имеют цвет, а уже потом выясним, отчего они его меняют в это время года. Насыщенность окраски также зависит от погодных характеристик (температуры, интенсивности света, осадков и т.д.), поэтому в теплую осень листва особенно радует своими оттенками и долгим периодом «осенней жизни»...