238. "...Лиофобные и лиофильные системы. Их примеры. Большинство дисперсных систем является лиофобными. Для них характерны: · гетерогенность, наличие четко выраженной межфазной границы; · высокая степень раздробленности дисперсной фазы; · процесс диспергирования является несамопроизвольным, требует затраты энергии; · наличие избытка свободной поверхностной энергии, что обуславливает стремление к коагуляции. Лиофильным системам, характерны свойства, которые принципиально отличаются от свойств лиофобных...

История Теория минерального питания получила подтверждение в 1858 г. в опытах, когда в условиях искусственной питательной среды водной культуры впервые удалось довести растение до полного созревания. Позднее была предложена полная питательная смесь для выращивания растений в песчаных культурах. О природе поглощения веществ живыми клетками определенные высказывания сделал еще Дютрош в 1837 году. Он считал, что проникновение воды в клетку и растворенных в ней веществ происходит посредством диффузии через пористые цитоплазматические мембраны...