Каждое овощное растение в целом и в отдельных своих частях (органах) содержит большое количество химических веществ от достаточно простого до очень сложного строения. Вещества эти делятся на минеральные и органические. Последние чаще называют соединениями, так как они действительно соединяют в себе по нескольку более простых веществ. Обе категории состава овощных культур могут взаимно превращаться друг в друга. Наука, изучающая сложные вещества в растениях, называется биологической химией и объясняет...

Растения - это одно из биологических царств эукариотных организмов, которое играет неоспоримо важную роль в природе. Они представлены множеством форм, самыми распространенными являются травы, кустарники и деревья. Отличительная способность растений заключается в фотосинтезе*. Основная часть использует световую энергию для питания, однако, есть и такие, которые паразитируют на других, например, на корнях деревьев и кустарников, тем самым получая питательные вещества оттуда. Рост и развитие растений регулируются фитогормонами...