В последние несколько лет наблюдается настоящий бум потребления семян льна (кудряша или масличного), обусловленный ростом спроса со стороны пищевой, кормовой и прежде всего химической промышленности. Россия заняла второе место по экспорту семян льна с долей около 26 % от мирового экспорта, уступая только Канаде (32 %) и опережая Казахстан (19 %). Этот показатель говорит нам о растущей популярности этой культуры у сельхозтоваропроизводителей. Об особенностях выбора семян и технологиях возделывания этой интересной и динамично развивающейся культуре мы сегодня и поговорим...

Люди выращивают лен для получения пищи и ткани, которую используют для пошива постельного белья, масла для отделки древесины, а семена для пищи.  Льняное семя оказывает благотворное воздействие на здоровье, но все же имеет некоторые риски. Льняное семя является хорошим источником как растворимой, так и нерастворимой клетчатки. А высокое потребление клетчатки полезно для профилактики ожирения. В целом исследования льняного семени предполагают, что оно может помочь людям похудеть. Можно ли похудеть...