Маленькое, семейное хозяйство Mayer основано в 2000 году Тимо Майером, и располагается в долине реки Ярра (Yarra Valley), штат Виктория, Австралия. Виноградник площадью 2,5 га был высажен на очень крутом склоне, и назван Bloody Hill (Чёртов Холм). Это один из самых престижных регионов в Австралии для Пино Нуар, и Шардоне. Сам же Майер, родом из немецкого региона Вюртемберг, где Пино Нуар играет ведущую роль. Он прекрасно знает весь потенциал этого сорта, и работает с ним в долине Ярра с 1990-х годов...