Советы профессора химии едва не привели к дипломатическому скандалу. Она заявляет, что британцы совершенно не умеют заваривать чай. Более того, предлагает добавлять в него… соль. Это едва не привело к дипломатическому скандалу. Англичане были в шоке от такого рецепта. Мишель Франкл, профессор химии колледжа Брин-Мар в Пенсильвании, решила поделиться своим секретом идеального чая с нацией, которая выпивает около ста миллионов чашек этого напитка ежедневно. Смелый поступок. А для британцев – не просто смелый, практически кощунственный...

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня мы поговорим о соли — одном из самых распространенных и интересных классов химических соединений. Соли окружают нас повсюду: в пище, в природе, в нашей жизни. Давайте погрузимся в этот увлекательный мир и узнаем, что такое соли, как они образуются, какие у них свойства и где они применяются. Соли — это ионные соединения, образующиеся в результате реакции кислоты с основанием. В химическом языке это можно описать как нейтрализацию, когда водородные ионы (H⁺) кислоты замещаются на катионы металлов или аммония (NH₄⁺)...