Испарение и конденсация - два основных процесса перехода вещества из одной фазы в другую. Их роль неоспорима как в природных явлениях, так и в промышленных процессах. В этой статье мы рассмотрим, что представляет собой испарение и конденсация, какие факторы на них влияют и как они используются человеком для различных целей. Испарение - это процесс превращения жидкости или твердого тела в газообразное состояние под действием поверхностного парового давления. Оно возникает за счет энергии тепла, которая передается молекулам вещества, вызывая ускорение их движения...

Когда мы смотрим на высокое дерево, например дуб или секвойю, невольно возникает вопрос: как вода поднимается по стволу на десятки метров вверх? 🤔 У деревьев нет сердца или насоса, как у животных, а тем не менее их листья получают влагу из корней, находящихся глубоко в почве. Этот процесс кажется настоящим чудом, но за ним стоит физика и биология. В этой статье мы подробно разберёмся, как именно деревья «пьют» воду, какие механизмы им помогают и почему без этого процесса жизнь на Земле была бы совсем другой...