Иерсиниоз - антропозоонозное заболевание продуктов питания, возбудителем которого выступают патогенные для человека бактерии Yersinia enterocolitica. Основным резервуаром иерсиний является вода и почва. Их особенностью можно считать высокую устойчивость к пониженным температурам - бактерии легко переносят замораживание. А вот при кипячении они гибнут буквально за секунды. При температуре воды в + 20ºС бактерии сохраняют жизнеспособность больше месяца, а вот при температуре + 4ºС - уже до 250 дней...

Хочу рассказать об опыте лечения и выявления такой бактерии как Иерсиния (Yersinia). ВНИМАНИЕ! Не занимайтесь самолечением, за помощью отправляйтесь к специалисту. Небольшой ликбез из Википедии. Иерси́нии[ (лат. Yersinia) — род бактерий из семейства Yersiniaceae порядка Enterobacterales, грамотрицательные палочки несколько микрометров длиной и доли микрометра в диаметре, факультативные анаэробы. Ничего не понятно простому трудящемуся человеку, правда? Расскажу по порядку. Началось все примерно 4 месяца назад...