Жидкостью называют физическое тело (сплошная непрерывная среда), обладающее свойством текучести, в силу чего жидкость не имеет собственной формы, а принимает форму сосуда, в который ее помещают.  Текучесть – способностью деформироваться под воздействием ничтожно малых сил. Капельная жидкость — малосжимаемые жидкости, обладающие определённым объёмом, величина которого практически не изменяется под воздействием внешних сил. Газообразные жидкости — легко меняют объем при изменении давления и температуры, и имеют значительно меньшую плотность, чем капельные жидкости...

В зависимости от характеристик внутреннего трения текучих тел (динамическая вязкость, кинематическая вязкость, объёмная вязкость) жидкости делят на два вида: ньютоновские и неньютоновские. Иллюстрация эффекта Кея: Если вязкую жидкость выливать тонкой струёй на плоскую поверхность такой же жидкости покоящейся в сосуде, то в месте соприкосновения струи и поверхности наблюдается отскок струи, как от соприкосновения с твёрдой поверхностью. Неньютоновские жидкости популярны в качестве наборов для детского...