Смачивание и несмачивание — это фундаментальные явления, связанные с поведением жидкостей на границе раздела с твердым телом. Они играют важную роль в различных природных процессах и технологических применениях. Смачивание — это процесс, при котором жидкость растекается по поверхности твердого тела, образуя с ней контакт. Степень смачивания определяется краевым углом, который образуется между поверхностью жидкости и твердым телом. Чем меньше краевой угол, тем лучше жидкость смачивает поверхность. Несмачивание — это противоположный процесс, при котором жидкость собирается в капли на поверхности твердого тела, минимизируя площадь контакта...

Вопрос смачивания поверхности стал вдвойне интересным с момента появления смартфонов с сенсорным экраном. Нам очень удобно иметь такой экран, на котором не будут скапливаться капельки воды. И если с водой всё более или менее просто, то в случае жира далеко не каждый материал способен не поддаваться налипанию жира. Поведение жидкости или загрязнителя на экране гаджета во многом определяется именно способностью к смачиванию. Вопрос смачивания одним компонентом другого актуален в случаях, когда речь идёт про разработку покрытий и красок...