Понятие «ядовитые растения» подразумевает, что в растительных тканях вырабатываются вещества, способные в той или иной мере повредить здоровью человека и животных. В эту группу входят разнообразные растения, которые отличаются внешним видом, жизненными формами, химическим составом, и, соответственно, выделяемыми фитотоксинами. Источник: http://vseolady.ru/yadovitye-rasteniya.html Токсические вещества – это своеобразная химическая защита растений от вредителей и поедания, возникшая много миллионов лет назад...
Среди животных, имеющих надежные средства защиты (сильнодействующие яды, горький вкус, зловонные вещества, острые шипы), принято предупреждать хищников о своей несъедобности. Выгодно это обеим сторонам: первые не желали бы быть ошибочно съеденными (или хотя бы поврежденными), а в планы вторых не входит наглотаться всякой гадости. Вполне естественно, что в процессе эволюции ядовитые и несъедобные животные приобрели предупреждающую окраску — яркую, часто пёструю, — демонстрирующую, что трогать их нельзя...