При выборе вина для клиентов, я часто слышу : «Не люблю кислое вино, можно совсем не кислое чтобы было». Я всегда, в культурной форме, корректирую и указываю, что в вине всегда есть «кислотность» - ведь без него вы даже не сможете пить этот напиток. Кислотность в вине - признак качества. Если вы не любите высокую кислотность, то можно попросить -« хорошо сбалансированное вино», где кислотность и сахаристость в нужных пропорциях. Что же даёт вину кислотность? Если совсем просто, то если в вине недостаточно кислотности, то оно будет пресным и ненасыщенным. Что делать если вы уж слишком чувствительны к вину с высоким содержанием кислотности? Ответ: выбирайте правильную еду...
Если вы любите пить вино так же, как люблю его я, то эта статья придется вам по вкусу. Ведь я расскажу всё самое главное, что надо знать любому уважающему себя винному алкоголику. А в конце вас ждет небольшой тест на закрепление прочитанного материала. Так что, дорогие мои винные друзья, читайте внимательно и до конца…
Интерес подогрела? Поехали читать. Что такое вино? Вино – это алкогольный напиток, который получается путем брожения винограда. Его можно сделать и из других фруктов и ягод, но традиционно вином называется напиток, получаемый именно из винограда...