В 1519 году Эрнан Кортес вошёл в Теночтитлан, столицу империи ацтеков, и увидел зрелище, которое потрясло даже видавших виды конкистадоров. На главной площади жрецы раздавали народу фигурки богов, слепленные из зёрен, мёда и человеческой крови. Люди поедали их с религиозным экстазом, веря, что вкушают плоть божества и обретают бессмертие. Главным ингредиентом этих фигурок был амарант — зерно, которое ацтеки называли "уаутли" и считали священной пищей богов. Кортес пришёл в ужас от этого "языческого причастия", пародирующего христианскую евхаристию...

Употреблять в еду пророщенную пшеницу начали поклонники правильного питания и ЗОЖ. А сейчас блюда, компонентами которых являются ростки злаков, встречаются в меню обычных ресторанов. Проращиванием зёрен многие занимаются и в домашних условиях. В нашем обзоре найдёте рекомендации, как прорастить пшеницу самостоятельно. Эта полезная, в буквальном смысле, статья с изображениями предоставлена известным сайтом для садоводов и огородников https://da4nik.ru/ (Дачник.RU). Какую пшеницу использовать для получения...