Вода - одно из самых распространенных веществ на нашей планете. Из прошлой статьи мы знаем, что вода составляет около 70% всей клетки. Почему этого вещества так много и какие функции оно выполняет мы разберем сегодня...

Вода — прежде всего растворитель, в среде которого протекают все элементарные акты жизнедеятельности. К тому же вода — продукт и субстрат энергетического метаболизма в живой клетке. Образно говоря, вода — это арена, на которой разыгрывается действие жизни и участник основных биохимических превращений. Известно что вода присутствует во всех частях нашего организма, хотя например в коре мозга её 85%, в коже 72%, в зубной эмали всего лишь 3%. Это свидетельствует о том, что в наиболее интенсивно работающих органах содержится большее число воды...