Когда появляется большое количество журналов, встает вопрос о выборе лучшего из них для своей публикации. Совершенно естественно возникает потребность в ранжировании журналов по различным критериям, которые позволили бы говорить о качестве самого журнала...

О технологиях переработки масличных семян, роли сырья, алгоритмах производственного процесса, целях и задачах рафинации масел рассказал sfera.fm Пётр Пугачев, к. т. н., технический консультант по производству и переработке семян масличных культур ООО «Трейдстройцентр» и спикер конференций «Масложировая индустрия. Масла и жиры» 2020 и 2021, организованных ИД «Сфера». — С чего начинается переработка масличных семян? — Начать наш разговор хочется с приятного — в этом году по предварительным данным...