Белки или протеины – высокомолекулярные органические вещества, состоящие из α-аминокислот, соединенных в цепочку пептидной связью: В составе белков человек используются 22 аминокислоты в L-изомерной форме: * — незаменимые аминокислоты, т.е. те которые не синтезируются в организме человека и необходимы постоянно. Классификация белков по форме молекул: Классификация белков по химическому составу: В состав гемоглобина входит гем. В альвеолах легких гемоглобин насыщается кислородом (О2), а в тканях полученный...

Белок — основное вещество в организме. При правильном метаболизме он делает нас крепкими и выносливыми. Нарушения в его обмене грозят проблемами со здоровьем. Белок — энергетическое вещество, которое выполняет ряд важных функций в организме. Из него строятся ткани, он является основой гормонов, ферментов и антител. Во многом благодаря ему организм защищен от негативного воздействия внешних факторов и имеет высокий иммунитет. Когда возникает нарушение белкового обмена, появляются проблемы с состоянием здоровья...