Ученые ЮУрГУ запатентовали технологию на основе холодной плазмы для обеззараживания зерна и других растительных продуктов, которую можно применить на предприятиях агропромышленного комплекса. Воздействие холодной плазмой безопасно, сохраняет полезные свойства и позволяет исключить развитие природных загрязнителей, в том числе плесневых грибов. Сейчас в России для обеззараживания продовольственного сырья чаще всего используются химические вещества, следы которых в любом случае остаются на поверхности и в конечном итоге могут попадать в пищевые продукты...

Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора напоминает о мерах профилактики, которые следует осуществлять для хранения и защиты зерна от вредителей, наносящих ущерб хлебным запасам. Мероприятия по сохранению зерна начинаются с того, что после уборки его следует просушить, очистить от сорной примеси, довести до необходимых стандартов по чистоте и влажности, а затем разместить на хранение в исправное технически хранилище. В злаковых зернах чаще всего можно встретить рисового и амбарного долгоносиков, зернового точильщика, хрущиков, мукоедов и зерновую моль...