В августе 2024 года вступают в силу стандарты для предприятий из пищевой отрасли. Хлеб из ржаной хлебопекарной муки и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. Технические условия. Микробиология пищевой продукции и кормов. Подготовка образцов для испытания, исходной суспензии и десятикратных разведений для микробиологического исследования. Часть 5. Специальные правила подготовки молока и молочной продукции...

в журнале «Переработка молока» №7 2023 г. опубликована статья эксперта НПЦ "Агропищепром" Беспаловой Вероники Михайловны «Проблемы идентификации и прослеживаемости продукции» Стандартизация – очень «живая» сфера, оперативно реагирующая на все вызовы и проблемы многих отраслей производства. По сути, все это делается для защиты потребителей, эффективного использования новых научных достижений в рамках правовых норм, устанавливаемых Федеральным законом от 29.06.2015 № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации»...