Молоко и другие молочные продукты считаются жизненно важными источниками питательных веществ для значительной части населения со всего мира. Тем не менее, считается, что нездоровая практика в молочном животноводстве, загрязнение молочных продуктов на нескольких этапах производства и даже в процессе розничной торговли является причиной значительной доли пищевых инфекций во многих странах. Таким образом, управление рисками переработки молочных продуктов с использованием мер эффективности, рекомендованных...

Во время работы любой организации наступает период необходимости изменений. Причины могут носить разный характер: - требования законодательства; - требования заинтересованных лиц:             - необходимость внедрения той или иной системы;             - необходимость отчитываться по новым правилам; - … Какие-бы причины этих изменений не были результат один – необходимость изменений – изменений в привычное русло. И для многих эти изменения оказывают негативное влияние. Кто-то сам начинает паниковать: -...