Ранее я уже публиковал 5 фактов о химии мозга: Сегодня продолжение. К делу. 1. Популярные нейромедиаторы, типа дофамина, серотонина, окситоцина, используются меньше, чем в 5% нейронов головного мозга. Львиную долю берут на себя глутамат (главный возбуждающий нейромедиатор) и ГАМК (главный тормозный нейромедиатор, то есть медиатор покоя). Глутамат (Glu) и ГАМК (GABA) – это как Инь-Янь. 2. Глутамат содержится в продуктах питания в огромном количестве и из них используется телом, как стройматериал (глутамин – одна из незаменимых аминок)...