Соль жизни в том, что она не сахар Очень многие органические вещества горят на воздухе и сахар тому не исключение. Однако, если попробовать поднести спичку или зажигалку на кусочек сахара он не загорится. А вот если на том же кусочке сахара будет немного пепла, например от сигареты, то сахарок загорится. В данном случае пепел служит катализатором, то есть веществом ускоряющим реакцию. Когда сахар горит происходит небольшое потрескивание и обугливание, благодаря которому наше вещество плавиться. Обычно цвет пламени при таком горении жёлто-синий...

Сахар - это общее название для класса углеводов, которые являются основным источником энергии для организма. Химически, сахары - это простые углеводы, состоящие из одного или нескольких молекул. Химический состав сахара включает в себя углерод, водород и кислород. Существует множество различных видов сахара, включая глюкозу, фруктозу, сахарозу, лактозу и многое другое. Сахары можно найти в различных продуктах растительного и животного происхождения. Некоторые основные источники сахара в природе...