Сегодня рассмотрим, что такое гомеостаз и можно ли изменять уровень веществ в крови с помощью продуктов, поступающих с едой. Многие делали анализы крови и мочи. Скорее всего Вы видели, что там указаны нормы всяких веществ и выделены показатели, которые выходят за пределы "нормы". Некоторые показатели были "выше", другие были "ниже". Практически гомеостаз стоит на страже "крови" от посягательств со стороны вредных агентов, старающийся нарушить нежный баланс биохимических процессов. Границы "нормы" определяли с помощью измерения уровня каждого вещества у здоровых людей...

Данная статья относится к Категории ⚙ Системный анализ Уолтер Кеннон в 1932 году публикует научно-популярную книгу: Мудрость тела / The Wisdom of the Body, New York, Norton. В ней он обобщает свои исследования, выполненные им в 20-х годах XX века, где подробно рассказывает о механизмах homeostasis / гомеостазиса. Автор определил гомеостазис как координирование физиологических процессов, которые поддерживают большинство устойчивых состояний организма. В дальнейшем этот термин стал употребляться как...