Хотя сегодня это звучит немного непривычно, но в начале XX века маслоделие было одной из главных отраслей в Сибири. А ежегодное производство масла достигало 60 млн рублей.  Чтобы был понятен масштаб цифр: все расходы госбюджета Российской империи в 1900 году на народное просвещение составляли 33 млн, а все денежное довольстве войск составляло 82,5 млн рублей. Так что впечатляет. При этом выпускалось как традиционное топленое масло, так и сливочное (аналогичное нынешнему). В Тюменской области еще в 1886 году был построен маслодельный и сыроваренный завод Панфилова...

Сиби́рь — обширный природный[2] и исторический регион в Северной Азии, ограниченный с запада — Уральскими горами, с востока — водораздельными хребтами, разделяющими бассейны Северного Ледовитого и Тихого океанов (исторически — Тихим океаном[3]), с севера — Северным Ледовитым океаном, с юга — государственной границей России[4]. Большей частью вошла в состав России в XVI—XVIII веках и составляет её Азиатскую часть. Подразделяется на Западную и Восточную. Также иногда могут выделять Южную Сибирь (в...