На протяжении всего дачного сезона каждый ухаживает за урожаем, поливает его, обрабатывает от вредителей, следит за состоянием и собирает его. На это уходит немалое количество времени и сил. И всё это делается только с одной целью – чтобы заготовить овощи и фрукты на зиму. Но часто бывает так, что запасы начинают гнить в погребе. Существует множество особенностей, которые важно учитывать. Поэтому каждый дачник должен знать, как избежать гниения урожая в погребе. Погреб — часто используемое для хранения овощей место...

Химические изменения, связанные с органической природой: Созревание фруктов Созревание фруктов включает в себя серию изменений, после которых запускается производство этилена в составе фруктов. Скорость производства этилена увеличивается при срывании или при деформации плодов. "Этиленовый сигнал" запускает производство новых ферментов, которые действуют на химические вещества, присутствующие в плоде. Это приводит к следующим изменениям в плоде: Сжигание природного газа Природный газ в основном состоит из метана (CH4)...