Человеческий организм – по сути своей биологическая машина, перерабатывающая органические соединения в процессе своей жизнедеятельности. Потребляемая пища раскладывается на более простые вещества, часть которых (белки, аминокислоты) используется как «строительный материал» для тела, а еще часть (углеводы) служит «топливом». Человек за день потребляет количество еды, содержащее в себе примерно от 1500 до 5000 ккал энергии, а то и больше. Нормой считается 2500-3000 ккал, что в переводе на киловатт-часы равно 2,9-3,5 кВтч...

Если мы поразмышляем над предыдущими двумя главами, на ум сразу приходят два наблюдения. Во-первых, они охватывают значительный промежуток времени: почти две тысячи лет прошел путь от "Элементов" Евклида до "Начал" Ньютона, опубликованных в 1687 году. Во-вторых, они в первую очередь связаны с изучением движения, особенно движения небесных тел. На волне ошеломляющего триумфа Ньютона наука получила новый мощный импульс. Его темпы ускорились, а масштабы значительно расширились. В течение немногим более...