1 июня отмечается ежегодный Всемирный день молока (World Milk Day) — как важнейшего продукта питания в мире. Официальная дата была предложена в 2001 году, в то время как о целебных свойствах молока человечеству известно многие тысячи лет. В свое время Гиппократ рекомендовал пациентам молоко коров, коз и ослиц как лекарство — до наших времен даже дошел один из рецептов. Именно Гиппократу приписывают знаменитое изречение: «В молоке — совершенство!» И мы с ним совершенно согласны! Ведь всего три молочных...