Краткая предыстория После провальных опытов с тестикулами животных учёные (об этом я рассказывала в статье) выяснили, что яички и другие периферийные железы не автономны. Какое-то время доминировала идея, что всеми гормонами управляет гипофиз (pituitary) - железа в основании головного мозга. Вскоре выяснилось, что без указаний из мозга гипофиз работает хаотично. Как же мозг им управляет? Может через нервы? Нервы не нашли, зато в 1944 году физиолог Д.Харрис предположил, что мозг вырабатывает гормоны, т...

Биография Имя Гордона Джеймса Рамзи стоит в одном ряду с Константином Ивлевым , Эктором Хименесом Браво, Джейми Оливером . С культовой фигурой мировой кулинарии, успешным ресторатором и талантливым шеф-поваром...