Японские ученые выяснили, что природный полифенол птеростильбен, содержащийся в чернике и винограде, способен регулировать липидный обмен в клетках скелетных мышц. Исследование ученых под руководством доцента Такакадзу Митани из Университета Синсю показало: растительное соединение предотвращает деградацию жизненно важного белка PPARδ, стимулируя расщепление и окисление жиров на клеточном уровне. Результаты работы открывают новые перспективы для борьбы с миостеатозом — патологическим накоплением жира в мышцах...