Гидролиз солей простыми словами 🧪
🧼 Стеарат калия: почему он моет, а не просто «так вышло»?
Формула: C₁₇H₃₅COOK 🔍 Смотри на две части молекулы: 🔹 Длинный «хвост» C₁₇H₃₅ — липнет к жиру и грязи
🔹 «Голова» -COOK (калиевая соль) — растворяется в воде 💡 Итог: молекула тянет грязь в воду. Поэтому стеарат калия — основа жидкого и мягкого мыла 🧴 ✨ Не зубри применение.
Видишь длинный хвост + соль щелочного металла = моющее средство...