Посмотрите: на моем рисунке вы видите микрофотографии кристаллов, которые обнаруживаются внутри растительных клеток. Обобщенно, их обозначают в качестве оксалата кальция. В связи с их наличием внутри клеток множества растений возникают закономерные вопросы. Каково их происхождение? Как они используются растительными организмами? Однозначных ответов на эти вопросы наука нам пока что не дает. Поэтому факт присутствия внутри растений такого рода кристаллических объектов - представляет собой типичный...

Оксалаты – это соли щавелевой кислоты. Важно понимать, что для образования нерастворимых оксалатов необходимо наличие щавелевой кислоты и кальция. Соединение кальция и щавелевой кислоты практически не растворяется в воде. Даже если вы не будете есть ревень или щавель, щавелевой кислоте все равно есть откуда взяться. Она может быть синтезирована бактериями вашего кишечника, или непосредственно в почечных лоханках бактериями, которые там находятся, и это не значит, что у вас заражение почек, как сейчас модно говорить...