Задание Взяли 26,12 г этилового эфира одноосновной карбоновой кислоты и полностью омылили его гидроксидом натрия. Из продуктов реакции было выделено 24,58 г натриевой соли этой кислоты. Определить эфир, использовавшийся для проведения реакции. Решение Формулу эфира можно представить следующим образом: R–C(O)–O–C₂H₅ Хотя состав фрагмента R в целом неизвестен, формулировка задачи подразумевает, что он представляет собой углеводородный радикал. Обозначив его молекулярную массу как x, молекулярную массу...

У галактики вкус малины? Этилформиат — это этиловый эфир муравьиной кислоты (C3H6O2). По утверждениям немецких исследователей, именно это вещество придает характерный запах малине. В 2009 году астрономы обнаружили молекулы этилформиата в центре нашей галактики. В этом же исследовании были обнаружены и другие молекулы, такие как метанол, например, так что заявления о том, что Млечный путь имеет вкус малины — ложь. Характерный запах малине придает кетон малины. Из килограмма малины можно выделить 1-4 мг этого вещества...