Что такое Гидролиз?
ХИМИЯ ЕГЭ. ЧТО ТАКОЕ ГИДРОЛИЗ? ВОПРОС 23
Всем доброго времени суток!
В этой статье поговорим о гидролизе и разберем подробно как ЗАПИСЫВАТЬ РЕАКЦИИ ГИДРОЛИЗА.
Начнем немного с теории.
Гидролиз – это разложение соли под воздействием воды.
Ферментативный гидролиз целлюлозы
Глубокая деструкция целлюлозы с образованием растворимых сахаров осуществляется под действием полиферментной системы целлюлаз, включающей в себя эндоглюканазы, целлобиогидролазы и b-глюкозидазы.