Аскорбиновая кислота – абсолютно жизненно важное вещество для растений и животных. И вполне логично, что природа наделила их способностью синтезировать витамин С. Всех, кроме человека. Почему?! Впрочем, правды ради нужно сказать, что вместе с нами пострадали и наши ближайшие родственники – обезьяны и прочие приматы. (А точнее говоря, это они передали нам этот дефект.) И вот ведь ирония – самые развитые на планете животные не могут делать простейшую вещь, которая по плечу даже крохотной землеройке...

Витамин С, также известный как аскорбиновая кислота, является одним из самых известных и важных витаминов для человеческого организма. Он играет ключевую роль в регуляции многих функций организма и имеет множество полезных свойств. В этой статье мы рассмотрим пять интересных фактов о витамине С, его пользе, потенциальной опасности и в каких продуктах его можно найти. История Реальная история про аскорбиновую кислоту связана с именем нобелевского лауреата Л. Полинга. В 70-х годах прошлого века появилось...