В нашем мире есть много потрясающих веществ, о которых мы мало что знаем. Их свойства не до конца изучены, отчего сфера их применения пока ограничена. О некоторых из них мы расскажем в нашем обзоре. Ультра гидрофобное вещество (эффект лотоса) В большинстве случаев между жидкими и твердыми веществами есть определенный вид взаимодействия. За последние десятилетия наука шагнула вперед, открыв несколько способов использования гидрофобных веществ, созданных на основе эффекта лотоса. Его открыли после микроскопического исследования листьев удивительного растения...

Липиды – наряду с белками, углеводами и нуклеиновыми кислотами – относятся к органическим веществам, образующим клетки живых организмов. Рассмотрим их подробнее. Липиды – это разнородная группа низкомолекулярных биологических соединений, нерастворимых в воде, но хорошо растворимых в органических растворителях. К липидам относятся жиры и жироподобные вещества (липоиды). Все они имеют разное строение и, соответственно, разные химические свойства. Что же их объединяет? Молекулы липидов образованы атомами трёх химических элементов: углерода, водорода и кислорода...